Vínica

Encosta do Xisto Alvarinho 2011

Tipo: Branco
Produtor: Vasco Faria - Linha Encosta do Xisto
País: Portugal
Região: Minho
Uvas: 100% Alvarinho
Teor alcoólico: 12,5%
Cor: Amarelo muito claro com reflexos esverdeados.
Aromas: Intenso de frutas tropicais, com notas de maracujá e manga.
Sabor: Seco, encorpado, com paladar notório de frutas tropicais e algum limão maduro, longo e persistente, de acidez moderada, resultando num conjunto muito fresco e harmonioso.
Harmonização: Pratos de peixe, mariscos, grelhados.
Temperatura: 8 - 10ºC
Consumo Ideal: Imediato.

Da seleção de uvas da casta Alvarinho, produzidas numa vinha ainda muito jovem, foi possível produzir este vinho Alvarinho equilibrado e muito expressivo, que não estagiou em madeira.

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