Vínica

Tenuta di Valgiano 2010

Tipo: Tinto
Produtor: Tenuta di Valgiano
País: Itália
Região: Toscana - Colline Lucchesi DOC
Uvas: 65% Sangiovese, 25% Syrah, Canaiolo e Ciliegiolo e 10% Merlot
Teor alcoólico: 13%
Cor: rubi violáceo intenso.
Aromas: elegante, equilibrado e intenso, com notas de frutas vermelhas e especiarias.
Sabor: camadas de frutas vermelhas escuras, um toque defumado e mineral, ervas e couro. Um vinho elegante, com bom corpo, suculento e com boa acidez.
Harmonização: trata-se de um vinho muito gastronômico, ideal para acompanhar desde massas até belos pratos com carnes vermelhas.
Temperatura: 18ºC
Consumo Ideal: até 2025
Premiação: Gambero Rosso: 3 bicchieri.

Este grande vinho é feito de forma quase artesanal. As uvas são colhidas manualmente e prensadas com os pés. Cada casta é vinificada em separado e permanece em barris de carvalho francês (somente 5% de primeiro uso). Após a assemblage, o vinho envelhece por 6 meses em tanques de cimento, antes de ser engarrafado. Produzido em pequena quantidade e somente em safras de qualidade. É o típico vinho que as palavras podem somente tentar descrever!

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