Vínica

Chablis Premier Cru Vaillons 2011

Tipo: Branco
Produtor: Domaine Servin
País: França
Região: Chablis - Appellation Chablis Premier Cru Contrôlée
Uvas: 100% Chardonnay
Teor alcoólico: 12,5%
Cor: amarelo com reflexos dourados.
Aromas: elegante fusão dos aromas minerais com as frutas amarelas tropicais, destacando-se o abacaxi.
Sabor: fresco, equilibrado e longo, com notas de frutas amarelas, sinal de uma bela maturidade digna desta safra.
Harmonização: aves, peixes, frutos do mar, ostras, cordeiro.
Temperatura: 11 - 13ºC
Consumo Ideal: desde já, atingindo seu apogeu em 2019.

Vaillons, situado na margem esquerda do Serein, é um dos melhores premiers crus de Chablis. Vinificado 100% em inox, trata-se de um vinho de guarda que reflete a perfeita mineralidade desta região e seu toque de ?pedra de isqueiro?.

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